La p'tite actualité de la semaine 8

Les légumes feuilles (salade, mâche, mesclun, persil, blettes et épinards) restés sous serre ont besoin d'être arrosés car le sol est très déficitaire en eau à cause du très peu de pluie pendant l'hiver.
Le Carré d'As est fermé cette semaine, il n'y aura pas de livraison sur Cossé vendredi.
L'assemblage est presque terminé, les arceaux des serres vont être fixés au sol cette semaine.
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Le programme de la semaine :

- Récolte légumes d'hiver
- Construction serres
- Comptabilité

La p'tite actualité de la semaine 7

Tous les arceaux des serres sont positionnés. Encore quelques réglages et les bâches pourront être posées vers la fin février, début mars. 
Quelques articles et reportages dans la presse nous font part d'une pénurie de légumes en France et en Europe qui s'accompagne d'une augmentation de prix. Il est souvent question de légumes comme les courgettes, tomates, aubergines,... Des légumes venant en partie du Sud de l'Espagne qui ne sont pas compatibles avec la saison hivernale.
A coté de tout cela, des maraichers bio proposent une gamme de légumes de saison qui correspondent aux besoins physiologiques du moment. A la mi février, vous avez encore le choix parmi 19 légumes différents. Il ne manque plus que l'inspiration pour les cuisiner.
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